北葱焖羊肉怎么做好吃,北葱炒牛肉怎样炒？

1、北葱焖羊肉怎么做好吃

主料：羊脯500克,大葱200克,腩排骨300克,切成2块。 调料：八角1粒,草果1粒,南姜2大片拍松(或用姜代替),生粉适量,用酒1／2汤匙,糖1茶匙,浅色酱油2汤匙,深色酱油1汤匙,水4杯或适量制成调味。另用潮州米醋3汤匙,南姜粉1／2汤匙搅匀盛小碟上(如无潮州米醋,可用普通白醋代替)做成汁用料。 如何做北葱焖羊肉才好吃 ①大葱洗净，切长度。腩排放落滚水中，煮5分钟，取起洗净(加入腩排同焖，能令羊肉更美味，如不用腩排可加入上汤焖)。 ②羊腩斩件洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净，滴干水，放在锅中炒5分钟，铲起。炒时不下油。 ③下油4汤匙，爆香大葱铲起，下南姜、羊肉爆炒片刻，铲起放入煲内，加入排骨、草果、八角及调味煲滚，小火焖烂(约需2小时)。羊肉烂后，下大葱再焖15分钟，铲起羊肉、大葱上碟，排骨另盛碟上。 ④煮滚煲内之汁，用生粉水勾芡，试味，淡可下少许盐。把汁淋在羊肉上，或夹羊肉蘸汁吃即可。

2、北葱炒牛肉怎样炒？

下厨房space京葱炒牛肉的做法京葱炒牛肉用料牛肉 300g北葱 1根蒜头 3瓣姜粒 适量腌制牛肉配方 酱油 1勺料酒 1勺淀粉 半茶匙京葱烧汁配方 酱油 3勺清水 3勺蚝油 2勺料酒 1勺香油 1勺淀粉 1茶匙糖 少许北葱炒牛肉的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1牛肉提前腌制10分钟，北葱切段，蒜头姜切粒，制作京葱烧汁备用。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1牛肉炒至七成熟，略带粉红色。步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1冷锅下油，爆香姜葱。步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1倒入北葱爆香。步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1倒入北葱烧汁，煮开。步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1放入七成熟的牛肉，大火翻炒均匀，略收汁上碟。步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1北葱炒牛肉完成。