云南豌豆粥制作方法？

1、云南豌豆粥制作方法？

做法:

1、将豌豆、粳米除去杂质，淘洗干净，放入锅中，加进1000克凉水，放旺火上煮。

2、水沸后，撇去浮沫，稍煮一会儿即改用小火熬。熬时不断用勺推搅，使豌豆熟得均匀，约熬3小时，待豌豆用手一捻即成细腻柔软的豆蓉即可。

3、熬好的粥需用小火保温。糖桂花加入150克凉开水，调成汁。食用时，先在碗内放上红糖、白糖，盛上豌豆粥，上面再点上桂花汁、玫瑰汁，用羹匙搅匀即成。