油脂的作用值有哪些?家里的食用油可以设计哪些化学,利用碘与淀粉的反应原理，为小学生设计一个有趣的化

1、油脂的作用值有哪些?家里的食用油可以设计哪些化学

油脂的作用值，食用油可以设计化学类的小游戏如下：

1、改善口感：促成细腻，润滑的口感。缺乏脂肪的菜肴则经常被形容为“清汤寡水”。另外脂肪还促进进食后的饱胀感。

2、提供能量：脂肪的能量密度是每公克37000焦耳，亦即9大卡。

3、增强面团的机械耐性，因为面团搅拌会有摩擦撕裂，添加油脂可以使其润滑。

2、利用碘与淀粉的反应原理，为小学生设计一个有趣的化

这个有趣的化学游戏的设计思路如下：

1、游戏目标 让小学生了解淀粉遇到碘酒会变成蓝色的现象。

2、游戏材料 米汤、碘酒、透明的杯子、纸。

3、游戏操作 先用米汤在纸上画画，再把纸放到透明的杯子里，后倒进碘酒微微润湿，观察发生的现象。

4、游戏结果 米汤中含有淀粉，画画会变成蓝色。 碘与淀粉反应的原理分析 淀粉遇碘变色主要取决于淀粉本身的结构，淀粉是白色无定形粉末，由直链淀粉和支链淀粉组成，其中直链淀粉呈螺旋状。 加入碘液后，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，与直链淀粉形成淀粉碘络合物，这种络合物能比较均匀地吸收除蓝。

3、老师自制元素周期表版羊了个羊，这对于学生的学习有

老师自制元素周期表版羊了个羊，这对于学生的学习是十分有帮助的。 老师和学生制作出化学版羊了个羊小游戏。老师称，用来给学生背元素周期表挺好的，可以随意修改，学生感觉挺有意思，都过来学习化学。 众所周知，羊了个羊是现在最火的游戏，老师紧跟时事，通过潮流事物，把死板的公式文字和流行文化结合起来，让学生学习起来更有乐趣，更能融入其中。 一，游戏渗透到了化学知识里，这是非常聪明的做法。 化学是理科，理科一向给人死板无趣的印象，学习起来十分的枯燥乏味，而这位老师把元素周期表中的元素符号比喻成了各种道具，把它和羊了个羊这款游戏。