广东芋头饭的做法,芋头饭做法

1、广东芋头饭的做法

原材料：山芋、稻米、小鱿鱼干、虾干、生猪肉、大蒜、生抽、盐、味精 流程：

1、小鱿鱼干和虾干泡开

2、生猪肉洗干净，剁碎肉沫，不需要剁细细的，鱿鱼仔除掉红膜，切条。虾干切细。大蒜拍扁剁碎。

3、山芋切一厘米方的粒。

4、稻米洗干净依照平时排水，按住做饭键。

5、锅放少量的油，把鱿鱼丝快手视频炒过，铲起来预留。

6、锅再放少量的油，把大蒜装进去炒。

7、然后放虾粒，小受欢迎成蒜香虾油。

8、再把肉沫装进去炒过。

9、把山芋装进去炒出香味。

10、随后放少量的盐，一勺生抽和少量的味精调料，就可以关爆火

11、山芋炒好啦，电饭锅的饭恰好也烧开，随后把炒好的山芋铲进电饭锅里，刮平在白米饭上，

12、随后盖上外盖再次煮。

13、电饭锅。

2、芋头饭做法

芋头能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 查了一下，芋头竟然是这么好的药膳。那怎么能错过呢。对于不太爱动手的懒人一族，芋头饭是最好的选择了。 【材料准备】 主料：大米、芋头、香菇、瘦肉 佐料：酱油、盐、料酒、香油 【步骤】

1、大米洗干净备用

2、瘦肉切条或切块随意，可用盐、料酒、酱油等稍微腌制一下。喜欢肥肉的可以用三层肉，有点儿“油水”也是很香的~~

3、芋头切成大小适中的形状，我买来的时候就已经切好了，直接洗干净备用

4、香菇（最好是干香菇，味儿香啊），泡发后，用剪刀剪成。