几款儿童增高补钙食谱推荐 让孩子轻松补钙

1、几款儿童增高补钙食谱推荐 让孩子轻松补钙

孩子长高是每个家庭的迫切愿望，甚至希望自己的孩子比别人的孩子要高1些，这样对孩子以后的工作和就业也是有利的。但该怎么办呢？食疗的方法是最健康的，经常吃1些有效增高补钙的菜谱也是有1定效果的，下面带来几款儿童增高补钙食谱推荐。 　　

1、虾皮碎菜蛋羹 　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。 　　制法： 　　1）用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎； 　　2）小白菜洗净略烫1下，然后也切得极碎； 　　3）将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水； 　　4）加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3—5分钟。 　　营养功效：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样1份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30％，钙质需要量的10％，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。 　　

2、汆肝肉小丸子 　　原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末等。 　　制法： 　　1）鸡肉去筋膜与鸡肝1道切成茸； 　　2）加葱末、姜末、半个蛋清后向1个方向搅拌； 　　3）南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。 　　营养功效：富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，1般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。 　　

3、黄芪猪肝汤 　　原料：黄芪30克，5味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。 　　制法： 　　1）先将猪肝用清水洗净，切成片； 　　2）猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、5味子1起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣； 　　3）将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。 　　营养功效：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、5味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。 　　

4、鸡肝蛋皮粥 　　原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。 　　制法： 　　1）先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度； 　　2）然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用； 　　3）鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝1起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2—3次。 　　营养功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。 　　

5、香炸猪排 　　材料： 　　猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。 　　妈妈开心做： 　　1）猪肋排洗净后剁成块；鸡蛋打入碗内搅散待用。 　　2）将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀待用。 　　3）植物油入锅烧热，逐1投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。 　　儿童营养指南： 　　色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 　　

6、肉丝豆干 　　材料： 　　豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。 　　妈妈开心做： 　　1）豆腐干洗净后切成丝，用开水烫1些下，沥去水分待用；海米用开水泡发；韭菜切成3厘米长的段；瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。 　　2）锅内倒入植物油烧至5成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。 　　3）锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。 　　儿童营养指南： 　　豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。